醇的性质和应用

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第二单元 醇 酚鸡泽一中 李某某醇、酚在结构上有什么不同？醇——烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物酚——分子中羟基与苯环碳原子直接相连的有机化合物书P66【观察与思考】醇的性质和应用不是酒精是乙醇长途客运汽车站，一个男子拎着一大桶东西急匆匆地奔过来，正挤着人群想上车，售票员问：“哎哎，这是什么东西？”

男子一边喘气一边往上挤说：“酒精”．

“不行，不行，这可是易燃物，不能带上车的．”售票员反皱着眉头．

这男子又嚷道：“这是乙醇．”

“干嘛不早说？呵呵，快上！”售票员笑着抱怨．客车终于启动了．轻松一刻颜 色 ：

气 味 ：

状 态：

挥发性：

密 度：

溶解性：无色透明特殊香味液体比水小易挥发跟水以任意比互溶

能够溶解多种无机物和有机物

乙醇的物理性质 结构式： CH3CH2OH

或C2H5OH醇的官能团－－羟基

写作－OH分子式：乙 醇 结 构C2H6O结构简某某：官能团－－羟基（－OH）?－C原子?－C原子 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。乙醇的化学性质 实验探究一

乙醇燃烧时火焰的颜色? 乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。1. 燃烧乙醇燃烧时哪些化学键发生断裂呢?全部断裂10焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何某某？1.在试管里加入3mL无水乙醇 ，先将铜

丝在酒精灯上灼烧，观察铜丝灼烧后

的颜色；2.迅速将铜丝浸入试管里的乙醇中，观

察铜丝颜色的变化；

3.反复多次，闻一闻试管里“液体”的气味。 探究活动二：乙醇的催化氧化铜丝由红色变为黑色铜丝由黑色变为红色闻到刺激性气味 H O－H

│ │

H－C－C－H

　　│ │

H HCuO＋＋＋CuH2O△铜丝由红变黑的反应：铜丝由黑变红的反应：乙醛反 应 原 理： 总反应方程式：①+②×2乙醇催化氧化机理:①②③④⑤乙醛的结构式结构简某某 CH3CHO乙醇分子脱 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 解某某。乙醇，乙酸。7. 加热的目的：①加快反应速率；②及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动8. 为什么不能将导管插到液面下？

防止发生倒吸酯化反应的反应机理同位素示踪法 反应机理： 酸去羟基 醇去氢 1818酯化反应属于取代反应中的一种，

也可看作是分子间脱水的反应。酯化反应属于哪一类型有机反应类型？谢谢！[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

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