老字号 - 副本

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老字号：北京昔日的名牌汇报人：杨某某目

录CONTENTS阅读课文找到关键句把握文章结构教学反思阅读课文作者介绍了哪几个行业的老字号?

药店、鞋业、服装、饭店

作者选取了哪些有名的老字号？

鹤年堂、内联升、瑞林某某、广和居、柳泉居、丰泽园等

鹤年堂内联升瑞林某某丰泽园起名容易出名难,创业容易守业难.

老字号永远给人一种温情.

文章结构-----总分总找到文章开头结尾的关键句，把握文章结构用一个字概括鹤年堂的特点----老。

传说鹤年堂比老北京还要长几岁。“老字号中的老字号”鹤年堂戚继光与鹤年堂：惋惜之情

从哪里可以看出它的”老”?严嵩与鹤年堂:鹤年堂地址、牌匾的来历。内联升的昨天

为哪些人做鞋？

上至皇帝、文武百官、皇亲国戚，下至平民百姓。

店名的含义？

大内行走，连升三级

创始人是怎样经营的？

以达官贵人为靠山

内联升的昨天与今天内联升的今天

如今的**_*为股份制企业，以生产千层底布鞋闻名中外，是目前国内规模最大的手工制作布鞋的生产企业 。以人为上，人情味

经营战略，攻心为上

1、起名匠心独运

2、以达官贵人为靠山

3、利用官场巴结权贵的心态，提供“特殊服务”

4、审时度势，及时转变经营方式

产品质量过硬内联升百年长盛不衰的原因“八大祥”中瑞蚨祥最牛气，为什么重点写瑞林某某？

“八大祥”中的开山鼻祖，掌柜孟燮元经营有方，深谙生存之道，投靠李某某，但做生意一直规规矩矩锦衣裘皮瑞林某某全聚德——烤鸭

便宜坊——烤鸭

东来顺——涮肉

六必居——酱菜

鸿宾楼——清真饭店

同和居——鲁某某

晋阳饭庄——山西菜北京老菜馆集锦东来顺全聚德全聚德餐饮集团广和居——胡同深处，山东名菜，众多名士的选择。

柳泉居——名字来历，超级老店

丰泽园——与领袖的缘分风流尽数老菜馆说明方法引资料

列数字

分类别写作特点旁征博引，史料丰富

严谨客观，充满感情

语言平实，京味儿十足《老字号：北京昔日的名牌》一文是劳动版《语文》（第六版）第10课，第二单元说明文单元的最后一课。在前面的学习中，学生们对说明文的相关知识有了充分的了解和认识，所以我认为学习本文难度并不大，而且本文内容丰富，趣味性强，语言带有浓厚的北京方言特色，读起来韵味十足，生字也不多，对学生来说基本构不成阅读障碍。如果说有难点的话，一是对课文结构的把握，二是体会作者对北京老字号如数家珍的深情。教学反思教学反思为了让学生尽快把握住课文的主要内容，我选择让学生带着问题阅读课文，这样做的好处是学生可以边阅读边思考，对课文的主要内容形成一个初步印象，便于学生跟上教师的思路，之后用图片来展示文中提到的老字号，可以使学生形成一个直观的感受，更能激发学生的学习兴趣。尤其是“老菜馆”那一部分，美味的食物图片和教 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 了一个提问环节——找到第一段和最后一段能概括本段大意的关键句。我认为这个问题难度不大，但在实际操作过程中只有一个班的学生顺利答出来了，其他几个班则是在我多次提醒后勉强找到的，有的甚至出现冷场，我不得不直接给出答案。我想出现这样的情况除了学生水平参差不齐之外也有教师准备不足的原因，教师应针对学生的实际情况提前做足准备，如果提问前充分引导铺垫，学生多半是可以回答上来的。

另一个不足之处是讲到“老菜馆”一节时课堂气氛过于活跃，学生们对美食的热情让我有些始料未及，在这一部分耽误的时间有些长，也显示出教师对课堂控制力不足，还做不到收放自如，这是今后应注意提升的地方。感谢大家认真聆听[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

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