5.1降低反应活化能的酶--王某某

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第5章　细胞的能量供应和利用第1讲　降低化学反应活化能的酶*_** 王某某本节目标：1、掌握酶的本质、作用和特性。2、通过构建温度、PH和底物浓度对酶促

反应速率的影响的数学模型，加深对酶

特性的理解。1. 酶的发现一、酶的本质酶的探索历程4巴斯德之前巴斯德李某某毕某某萨姆纳切赫和奥特曼发酵是纯化学反应，与生命活动无关 发酵与活细胞有关，发酵是

整个细胞而不是细胞中的某

些物质在起作用

引起发酵的是细胞中的某些

物质，但是这些物质只有在

酵母细胞死亡后才能发挥作用

酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起

催化作用，就像在活酵母细胞中一样 酶是蛋白质少数的RNA具有催化作用争论1. 酶的发现2. 酶的定义 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。一、酶的本质酶的探索历程其中绝大多数酶是蛋白质,少数的酶是RNA。来源功能本质63. 酶的本质及生理功能7氨基酸核糖核苷酸核糖体 细胞核

（真核生物）由活细胞产生催化作用有的酶在细胞内（呼吸酶）起作用

有的酶在细胞外（胃蛋白酶）起作用

?

2.酶的作用机理

二、酶的作用1.细胞代谢细胞中各种　　 的统称,是细胞生命活动的基础。①活化能:分子从　 　转变为容易发生化学反应的

　　　状态所需要的能量。?

H2O2 (常态) H2O2(活跃状态)能量化学反应常态活跃②催化剂(酶)的作用原理是：降低化学反应的活化能91010③各条件使反应加快的本质：

加热：

Fe3+：

酶：提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能④酶的作用机理分析(据下图填空)①没有酶催化的反应曲线是　b　。?

②有酶催化的反应曲线是　a　。?

③AC段的含义是　在无催化剂催化条件下,反应所需的活化能　。?

④BC段的含义是　酶降低的活化能　。?

⑤若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B点在纵轴上将如何移动?　向上移动　。?(1)光合作用中叶绿素吸收光能不需要酶的参与。(2014全国课标Ⅱ)( )

(2)酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物。(2013全国课标Ⅱ)( )

(3)同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同,代谢不同。(2013安徽 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 /p>用某种酶进行有关实验的结果如下图所示,下列有关说法错误的是(　　)

?

A.由图1可知该酶的最适催化温度为30 ℃

B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶

C.由图4实验结果可知酶具有专一性

D.由图3可知Cl-和Cu2+对该酶的影响不同A小结1、酶的本质 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。2、酶的作用其中绝大多数酶是蛋白质,少数的酶是RNA。作用原理是：降低化学反应的活化能。3、酶的特性酶具有高效性、专一性、作用条件温和。[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

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