第4节 细胞中的糖类和脂质

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讨论:

　 1. 这些食物含有的热量一样吗？

2. 当你因剧烈运动消耗大量能量时，选何种食物才能尽快补充能量？不一样含糖类比较多的食物讨论 人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖，是为什么呢? 临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。 1g葡萄糖释放的能量大约为17.15 kJ 。第4节 细胞中的糖类和脂类一、细胞中的糖类二、细胞中的脂质三、生物大分子以碳链为骨架概述糖的种类和作用。说明生物大分子以碳链为骨架。举例说出脂质的而种类和作用。教学目标糖类的种类和作用。生物大分子以碳链为骨架。教学重难点重点多糖的种类。生物大分子以碳链为骨架。难点糖类是主要的能源物质1. 你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖……思考与讨论红糖冰糖2. 这些糖有什么共同特点？ 它们都是甜的。 3. 是不是所有的糖类都是甜的？不是。有些糖类是没有甜味的。

比如说纤维素，淀粉等。一、细胞中的糖类1、元素组成：C、H、O2、种类：单糖多糖双糖3、功能：生命活动的主要能源核糖脱氧

核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富均可提供能量淀粉纤维素糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中和肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖植物细胞中的纤维素、淀粉是多糖昆虫外壳中的壳是多糖4、如何区分单糖、双糖、多糖（1）单糖：不能水解的糖。

（2）二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖H2O糖原淀粉 内容过长，仅展示头部和尾部部分文字预览，全文请查看图片预览。 长期食用西兰花可以减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。 每天食用燕麦可以减低胆固醇并有助于控制血压。它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，从而起到控制体重的作用。? 适当食用鲑鱼可以防止血管阻塞、延缓脑部老化，还有助于预防老年痴呆症等疾病。但鲑鱼的胆固醇含量较高，一次不宜食用太多。　　红酒酿酒用的葡萄皮内含有丰富的抗氧化剂，能够增加血液中高密度脂蛋白胆固醇的含量，减少血管硬化。但饮用红酒要适量，以免适得其反。 蓝某某在所有蔬果中，蓝某某含有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，还能增进脑力。?[文章尾部最后300字内容到此结束,中间部分内容请查看底下的图片预览]

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